Las trampas automáticas Big Dipper de Thermaco separan en forma eficiente los sólidos, grasas y aceites de las descargas de cocinas en unidades fabricadas en acero inoxidable con capacidades desde los 0.95 litros/segundo (50 galones/min).

Los equipos Big Dipper cuentan con una rejilla interna de recolección de sólidos (serie IS), resistencia eléctrica para mantener las grasas en estado líquido y un sistema de remoción de grasas activado por tiempo.

Las trampas de tipo pasivo descargan aguas de cocinas con una alta concentración de grasas, mientras que en las unidades Big Dipper nuestra eficiencia de remosión supera niveles del 98% (instalación típica), reduciendo así los problemas de taponamientos de líneas, daños a plantas de tratamiento de aguas residuales, malos olores, mantenimiento y atascamiento en cárcamos de bombeo.